Ki sa nou aprann nan rituèl kafe ansyen nan peyi Zend
Kite yon mesaj
Lend se pwodiktè nan sizyèm pi gwo kafe nan mond lan. Legend gen li ki 400 ane de sa, yon saint yo te rele Baba Budan te pote pwa majik soti nan Yemèn, plante yo nan ti mòn yo Chadragiri nan Karnataka. Kafe ak epis yo te patnè entim pou yon ti tan, bay sa plantasyon kafe anpil nan peyi Zend grandi fèy santi bon kòm byen.
Epi pandan ke lèt timerik, oswa "haldi doodh," se yon bwè ki nan kafe-gratis, li nan pwofondman penetre nan divès kalite rituèl atravè peyi Zend. "Lèt an lò a" souvan prepare fre: whisked lèt kokoye, timerik, jenjanm, siwo myèl, lwil kokoye, pwavèk ak yon tas dlo yo mennen nan yon tanperati cho ak Lè sa a, pèmèt yo chita pou 10 minit.
Souvan ame yon gerizon-tout epis, timerik kwè yo dwe bon pou frèt la komen kòm yon anti-enflamatwa ak yon antioksidan nan ayurvda medikaman. Tradisyonèlman lak tourmerik yo boule nan mitan lannwit pou ede ak lensomni ak enflamasyon.
Rechèch pou timerik ogmante pa plis pase 300% nan 2015; bwason yo vibran yo se yon tandans sante ki nan rapidman kenbe nan nan Lwès la, fè wout li nan kafe kafe espesyalite ak magazen vityèl.
Pou onore tradisyon an, eseye men ou nan yon resèt tradisyonèl te fè nan kwizin pwòp ou yo.