Vit Chaje aksidantèl Coolgreens ogmante nan Vending Manje fre

Remak Editè a: Yon vèsyon pi bonè nan atik sa a kouri sou Marketplace kiosk , yon piblikasyon Vending Times sè.

Vending te bagay ki pase sou tèt Robert Lee a nan 2014 lè li te vin CEO nan Coolgreens, yon chèn vit aksidantèl dedye a salad, anvlòp, bòl, flatbreads ak plis ankò. Apre yo tout, Oklahoma City ki baze sou konpayi an bati repitasyon li yo sou frèch prepare, chef-enspire atik meni - pa tikè tipik lavant ou - jan li elaji nan Texas ak Nebraska apre fondasyon li yo nan 2009.

Epi pandan ke y la konsantre Coolgreens toujou te sou fraîcheur, sante ak byennèt, Lee - tankou pi vit ekzekitif restoran aksidantèl k ap travay pou k ap grandi konpayi - rekonèt wòl teknoloji a ka jwe nan amelyore efikasite ak satisfaksyon kliyan.

Defi Kwasans sòti

Yon ti tan apre agrandi nan mache Dallas-Fort Worth ane pase a, konpayi an te kap nan yon kote nan anba lavil Dallas. Li te yon kote ekselan pou kliyan an Coolgreens.

"Nou vle yo dwe nan kontra enfòmèl ant, iben, zòn-wo dans," Lee te di.

Coolgreens pral vann salad fre li yo nan "refrijerateur entelijan li yo".

Men, pwosesis la pou jwenn apwobasyon ki nesesè pou ki kote lavil anba te pwouve yo dwe difisil. Douz mwa nan pwosesis la konpayi an te toujou ap tann pou finalize kontra lwaye a.

"Jis pwosesis la poukont li te pran yon tan long," Lee te di sit entènèt sa a nan yon entèvyou nan telefòn resan yo. "Genyen yo dwe yon pi bon fason pase pran twa ane yo ka resevwa yon brik-ak-mòtye nan isit la."

"Nou pa ka ofri bèt pou touye bon jan kalite oswa konsistans, men gen nan te gen yo dwe yon fason yo gen manje fasilman disponib nan yon fòma diferan pase jis entèdi brik-ak-mòtye," li te di. "Misyon nou nan Coolgreens se ke nou vle pou kapab bay sante manje a plis moun nan yon fason vit, pratik ak bon. Li pa gen vle di ke li la jis ak brik ak mòtye."

Teknoloji kreye nouvo opòtinite

Lee ak ekip li a te byen okouran ke teknoloji endepandan ofri nouvo opsyon pou sèvi manje ki fèk prepare. Todd Madlener, prezidan konpayi an, te note pandan dènye somè Rapid pou Plezi aksidantèl la nan Austin ki nan frijidè ki baze nan Chicago Farmer's te deja lavant salad, ak mache alpaka nan Austin te tou sèvi manje fre nan machin lavant yo.

Teknoloji - patikilyèman an tan reyèl siveyans machin - te fè li posib bay fre manje lavant nan yon travay oswa anviwònman an detay, Lee te di. (Anplis Fridge Farmer la ak Alpaka Market, twa konsèp ki sanble yo te prezante ane sa a sot pase yo: New York City ki baze sou, Fresh.Bowl ; Fresh'n SmartFridge Lean a nan Sid Kalifòni, yon kyòs nan frijidè pou sèvi manje frèch prepare, ak pwòp tèt Chwa Market la ... -Sèvi Mini Mart nan Denver, ki sous manje nan men fèmye lokal yo.)

"Mwen te kapab rale moute yon tablodbò sou telefòn selilè mwen an nenpòt kote nan mond lan ak wè ki kote tranzaksyon an te rive, tanperati a nan machin nan, ak etajè-lavi a nan tout bagay," Lee te di.

Li menm ak ekip li a gade diferan konsè entelijan frijidè anvan yo deside teste yon sèl ki pèmèt kliyan an yo louvri pòt la pa swiping kat kredi yo. Kliyan an ka tou egzaminen pwodwi yo anvan yo fè yon seleksyon. Yon fwa yo retire pwodwi a epi pòt la fèmen, se kat kliyan an chaje. Kliyan an ka navige tou nan meni ekran an anvan ou louvri pòt la.

Tès montre pwomès

Konpayi an teste yon frijidè entelijan pou sis mwa nan yon lopital ak nan yon evènman softball fanm nan nan yon estad Oklahoma.

"Li te enteresan pou wè liy yo ke nou te kapab jenere," Lee te di nan evènman an softball, e ajoute ke te gen de refrijeratè entelijan nan diferan zòn nan estad la. "Tipikman, yon machin lavant salad pa ta janm ka wè la."

Anplwaye Coolgreens yo prepare manje a sou sit la ak ranpli machin yo nan estad la. Sysco te bay manje pou evènman an nan yon kamyon frijidè. Yon asistan Coolgreens te la pou reponn kesyon, si sa nesesè.

Konpayi an te gade nan plis pase yon konsèp entelijan frijidè ak pa te deside sou yon sèl opsyon patikilye nan moman sa a nan rapò sa a. Sistèm yo diferan anba konsiderasyon sèvi ak diferan teknoloji, tankou RFID Tags, AI teknoloji videyo ak pwa-swiv, Lee te di.

"Gen avantaj ak dezavantaj nan chak," li te di. "Pou nou li pi kondwi sou anprint a ak kapasite a nan chak machin."

Mak la se tou konsidere antretyen an ak metòd renouvèlman ki sistèm yo diferan mande pou.

Pati de nan seri sa a de-pati pral eksplore ekzekisyon entelijan frijidè Coolgreens '.

Foto koutwazi nan Coolgreens.