Nan New Lenox, Gost Coffee se Chicagoland a Destriktè Kafe Haest
Kite yon mesaj
Logo Kafe Gost la. Tout imaj koutwazi nan Kafe Gost.
Ta dwe yon pow volatil nan lafimen oswa vapè eklate ou pandan y ap pèdi wout ant biwo nan 1333 S. Schoolhouse Road nan New Lenox, Ilinwa, ou ka te bite sou yon Gost.
Kafe Gost se kounye a torréfaction pwa fre ak vapeur moute bwason navèt nan yon ruch rantre-lwen ak Yo Vann an Detay bar ke pwopriyetè Daniel Bednarz konpare ak yon speakeasy kache nan yon etablisman endistriyèl.
"Li se yon Layout etranj; se jis mwen sou bò sa a nan depo a, ”Bednarz te di sou kote a 500-kare-pye ki konekte nan yon louvri 600-kare-pye zòn komen. "Mwen rele li yon kafe speakeasy paske ou gen literalman mache nan biwo prensipal la nan moun ki posede bilding sa a pou li ale nan m '."
Gost Kafe Fondatè Daniel Bednarz ensi katye jeneral la Gost nan New Lenox.
Yon ansyen atis grafiti, Bednarz te fè tranzisyon pou non l, Gost, nan non konpayi li a. Okipan anvan nan espas la Gost enkli kontraktè militè yo ak yon manifakti a ekipman sant done. Kloti fil fè fil ak lòt mezi sekirite sperimantal alantou bilding lan ka koupe-mete, men envite yo finalman rekonpans ak bankèt yo konfòtab, tab ak chèz nan Gost Kafe.
Set-up la vize pou yon eksperyans chanm brikabrak k ap viv, ak plis chalè ak pèsonalite pase ka disponib nan lòt tach kafe lokal yo.
Bednarz di konsa, "Sou bò sa a nan Chicago, li pa trè komen pou gen yon Layout inik sa a." "Tout kote bò kote nou se swa Dunkin oswa Starbuck."
Yon machin Mill -kilo Mill City Roasters sou sit browns tout pwa yo pou Yo Vann an Detay, bwason sou kote ak yon biznis ap grandi en ki te resevwa yon serenite byen bonè. Pou yon eksperyans, ak kòm yon kado anndan blag pou maryaj yon zanmi a, Bednarz te kreye yon melanj koutim, tranpe kofi soti nan El Salvador, Papua New Guinea ak Kenya nan se vre wi Hard Seltzer , yon bwason ki te koule libreman nan pati selibatè a.
Yon etikèt koutim pou kofi yo felisite koup la nouvo sou "vrèman" bèl jou yo. Pou kèk Flair natif natal sou etikèt kado blag l 'yo, Bednarz kouriyèl Hard Seltzer Konpayi an Bwason ki gen pou dosye PDF nan vizyèl yo, entwodwi tèt li ak konpayi li a nan pwosesis la. Li te tande tounen soti nan yon reprezantan lokal yo nan Konpayi an byè Boston, ki posede konpayi an se vre wi:.
Reprezantan an kirye mande yon echantiyon nan kafe a. Bednarz, ki moun ki te panse Boston Beer Konpayi te tou senpleman kèk distribitè bwason ki gen lokal yo, te kontan bay li. Reprezantan an ranmase echantiyon yo an pèsòn nan mwa septanm lan.
“Lè sa a, nan mwa Oktòb mwen jwenn imèl sa a ki di, 'Hey, mwen renmen kafe a; li soti gwo; tout moun nan biwo a ap bwè li; nou ta renmen ou fè menm bagay ou te fè ak vrèman avèk byè sa a ke nou ap vini soti Nwèl sa a, yo rele White Nwèl Winter Lager te fèt pa Samuel Adams, '"Bednarz te di." "Se konsa, mwen Googled yo, e mwen te tankou, 'Oh geez, sa a se tankou yon konpayi gwo-bourik!'"
Ki sa ki te vin nan li te yon kado jou ferye antrepriz pou Chicagoland rezo konpayi an nan lavant reprezantan ak distribitè, prezante yon ti logo Kafe Gost sou etikèt la koutim. Jou sa yo, Bednarz ap travay sou yon pwojè menm jan an ki gen ladan Coconut Killjoy Porter la ki te fèt pa New Lenox ki baze sou Arrowhead Ales , nan ki li te concocting yon nouvo rapò nan kofi vèt nan tranpe likid, tranpe li epi kite li sèk ankò anvan yo griy.
"Se yon pwosesis ki long," Bednarz te di. "Li pran tan."
Gost Kafe espere pwojè sa yo, ansanm ak lavant plis tradisyonèl yo, ede biznis an gwo kontinye elaji. Bednarz se tou planifikasyon sou ajoute kèk fenèt roastery a, pandan y ap tou potansyèlman agrandi nan zòn nan komen founi nan plis moun k ap chèche kafe espesyalite.
Bednarz di: "Mwen vrèman se sèl jwèt nan vil la." "Se yon zòn trè defavorize."
Kafe Gost se kounye a louvri nan 1333 S. Schoolhouse Road nan New Lenox, Ilinwa .